别让荔枝烂在园里

今年，广西、广东、福建等地都出现水果全面丰收的景象，荔枝、龙眼等的产量预计将比历史最高年产的1995年翻一番。如今水果已经开始大量入市，果农的心情却轻松不起来，因为要达到丰产丰收的目标，还迫切需要尽快打通水果流通渠道——

进入5月以来，广西的山坡、地头处处硕果压枝，金果飘香，一派丰收景象。据自治区水果办介绍，今年广西的荔枝、龙眼、芒果等特色水果产量“满堂红”，预计水果总产量可达400万吨，比上年增长22．35％。丰收的还不只是广西，广东、福建等水果大省的产量也成倍增加。

好的收成让广大农民充满了增收的希望。按照去年的价格计算，广西今年水果总产值可达127．37亿元，农民人均水果收入可增加105元。但越是这样，从各级政府到果农越发感到不轻松。因为，增产不一定就能增收。比如1998年，广西的柑桔、菠萝、柚子等农副产品的销售价格普遍下跌，跌幅均在20％以上。主要原因就是生产与市场脱节，销售不畅。而从今年的形势看，广西各地早熟期的荔枝刚一上市，高峰期还未到，价钱之低就已出乎想象，一斤鲜荔枝只卖到2－3元，而在1998年，起码也在5－6元左右。在大丰收的形势下，水果流通工作面临着巨大压力，销售形势更加严峻。

广西壮族自治区副主席孙瑜分析说，今年水果流通工作的压力主要来自几方面：一是在一些干部中重生产、轻流通的问题还没有真正解决，抓生产办法多，抓流通不知所措。二是水果产量增加与市场疲软、需求不旺的矛盾突出。三是流通渠道单一，市场开拓乏力。由于荔枝、龙眼产量长期偏少，供不应求，以往每到成熟季节，外地客商纷纷上门抢购一空。果农因此把荔枝、龙眼当作“皇帝女儿不愁嫁”，坐等客商上门收购，很少有人走出家门开拓市场，以致于信息不灵，销售渠道单一，依赖性强。四是水果品种结构不够合理，上市季节过于集中。以荔枝、龙眼为例，目前广西的优良品种覆盖率也就60％左右，加上保鲜技术没有过关，给销售造成很大困难。五是加工滞后。在发达国家，水果加工占到鲜果产量的70％，而作为我国水果大省的广西，年加工能力只有50多万吨，仅占鲜果产量的15．3％，且技术落后，设备陈旧。在这样的情况下，如果不开拓市场，广辟渠道，水果生产势必困难重重，甚至造成积压，不但不能增收，甚至会减收，损失将极大。

广西水果办主任谢燕萍介绍说，对广西来说，尽快打通水果的市场流通渠道，把水果卖出去，确保果农增产增收，关系到自治区党委、政府年初提出的实现农民人均增收200元的目标能否实现。为此，自治区专门召开有地市县领导参加的水果流通工作会议，寻找良策。她对记者举例说，各地积累的如下一些经验亟待引起重视，应全面推广。

水果生产和销售一定要走“名牌”之路。提高水果品质，创水果名牌，增强竞争力。如广西钦州市钦北区早在1995年就开始选育特大型荔枝新品种“南局红”荔，具有果大、质优、色鲜等特点，好的品牌，自然不愁销不出去。平南县通过技术投入、注册商标等办法培植本地优势名牌水果——“石硖”龙眼，使该品牌的水果在市场上一直保持着畅销和旺销的好势头。同样，由于注意了品牌形象的树立，容县的“沙田”牌、“容州”牌沙田柚不但好销，价格也要比同类产品高出20～30％。当然，名牌的最大优势还在质量。当前，要发动果农抓紧抓好果园的肥水管理、病虫防治、疏果保果、果实袋装等栽培技术措施，提高果品质量，达到果大、均匀、颜色鲜艳，既好看又好吃；要创造条件，做好摘后处理，实行分级袋装，同时要多出精品，多创名牌，增强竞争力。

其次，在水果流通工作中，各级领导转变观念、做好服务，克服只抓生产，不抓流通的旧习惯，使水果销售工作逐步从分散型向集约型，由民间自发型向政府主导型转变。目前，广西区政府已明确要求各地市县都要成立由分管领导挂帅，水果、农业、林业、财政、银行、供销、税务、交通等部门参与的水果流通工作领导小组，在资金等方面加以扶持，加强对流通环节的管理，营造良好的购销环境，建立确保果品流通顺畅的“绿色通道”，要使乡镇1／3以上的干部出来抓水果流通工作。当前，关键是要将措施真正落实到位，同时，还要建立激励机制。

在充分发挥供销合作商业在水果流通中的作用的同时，培育和扶持各种形式的水果销售组织，是行之有效的措施。在这方面，可以组织和发动国有农场、林场、园艺场具有营销素质的职工组成专门的水果销售组织，培育民间水果销售组织或农村中的水果销售大户等，通过他们实现对市场信息的搜集分析和研究，建立营销网络，以更好地适应市场。这几年广西浦北县香蕉等水果连年丰产却没有积压现象，就是各种销售组织发挥了积极作用。武鸣县锣圩镇农民潘天保兄弟是水果销售大户，去年组织本镇香蕉350多吨到郑州、上海、武汉等地销售，如今该县参与水果流通的人数达到了3500多人，使大部分水果都能外销区内外，未出现卖果难和果贱伤农的现象。